Description
Origine : Pérou.
Valeur nutritionnelle pour 100g :
énergie 1615kj – 380kcal
matières grasses 0,5g
dont acides gras saturés 0g
glucides 94,1g
dont sucres 65,4g
protéines 0,9g
fibres
sel 0,2g
Ce sucre de canne complet biologique (non raffiné), connu sous le nom de « Panela » provient du nord du Pérou, de la région de Piura. Il est produit par la CAES (Corporacion de Agricultores Ecologicos y Solidarios) qui regroupe plusieurs comités de producteurs de sucre dans différents villages de la cordillère de Piura. Il s’agit d’environ 100 producteurs répartis sur 4 villages. La Panela est très parfumée, riche en vitamines et minéraux, excellente pour faire des desserts et tous types de pâtisserie.
Composition : Sucre de canne complet non raffiné*.(*issu de l’agriculture biologique).
Origine : Pérou.
Valeur nutritionnelle pour 100g :
énergie 1615kj – 380kcal
matières grasses 0,5g
dont acides gras saturés 0g
glucides 94,1g
dont sucres 65,4g
protéines 0,9g
fibres
sel 0,2g
Allergènes : informations sur la contamination croisée liée au vrac.