miso d’orge bio

Cette pâte non pasteurisée est obtenue par fermentation d’une année de l’orge et du soja. C’est un aliment très apprécié au japon pour sa savers, ses bienfaits sur l’organisme et ses nutriments. Il est aussi riche en enzime, ce qui renforce la flore bactérienne intestinale et favorise le transit. Vous pouvez l’utiliser en fin de cuisson d’un soupe, environ deux cuillère à café, pour faire votre sauce salade en y ajoutant du vinaigre de cidre et de l’huile, ou simplement en le diluant dans de l’eau tiède pour parsemer sur vos céréales ou légumes.

Composition : Soja*, orge*, sel marin, eau, ferment : Koji Aspergillus Oryzae. (*)issus de l’agriculture biologique.
Produit sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production biologique.

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Description

Origine : Japon

Valeur nutritionnelle pour 100g :
énergie 145 kcal- 607kj
matières grasses 5,6g
dont acides gras saturés
glucides 9,5g
dont sucres
protéines 12g
fibres 6,7g
sel 11g

Allergènes : informations sur la contamination croisée liée au vrac.