la cuisine zero dechet

Stéphanie Faustin n’a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant ou accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d’imaginer ce livre, qui fait la part belle aux… déchets ! En les remettant à l honneur, et plus précisément aux fourneaux.

Composition : Livre.

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