Publié par

On a essayé le « Batch Cooking » avec des produits locaux, de saisons, bio et zero déchet.

Petite activité du dimanche, au lieu de concocter un gargantuesque repas dominical qui durera jusqu’à 16h et ne vous invitera qu’a faire une sieste, nous vous proposons d’allier l’utile à l’agréable : Cuisiner en 2h30 4 repas pour 4 personnes, c’est le « Batch Cooking » !
L’occasion de faire une activité à faire à plusieurs pour s’amuser en famille et initier les enfants à la cuisine et à leur autonomie alimentaire.

Petite activité du dimanche, au lieu de concocter un gargantuesque repas dominical qui durera jusqu’à 16h et ne vous invitera qu’a faire une sieste, nous vous proposons d’allier l’utile à l’agréable : Cuisiner en 2h30 4 repas pour 4 personnes, c’est le « Batch Cooking » !
L’occasion de faire une activité à faire à plusieurs pour s’amuser en famille et initier les enfants à la cuisine et à leur autonomie alimentaire.

Ou comment ?

Gagner du temps : Optimiser chaque étape de la recette (tout couper en même temps, tout faire cuire en même temps) et mutualiser l’énergie pour la cuisson.
Faire des économies d’énergie: N’allumer et ne faire monter en température qu’une seule fois le four et les plaques. Donc utiliser moins d’énergie.
Se ménager et préparer quand on la temps et l’envie, ce qui n’est pas forcement le cas le reste de la semaine.
Économiseur en mangeant sain : préparer à l’avance avec plaisir de quatre bon repas bio avec des produits locaux et de saison pour un total de 40 € en mode Zéro Déchet.
– Valoriser les artisans et producteur locaux tout en relocalisant l’économie sur votre territoire

4 repas bio pour 4 personnes pour 40 €
soit 2,5 € / personne en 2h30.

Quatre repas bio et locaux pour 2,50 € par personne :

  • Parmigiana
  • Torsade au petit épeautre sauce tomate et aubergine
  • Tourte au courgette et salade riz-aubergine
  • Gnocchi sauce tomate
  • Tarte au figue

Fruits et légumes

  • 0,400 Kg de figues du jardin (ou du jardin du voisin)
  • 2,500 Kg de tomates Bio des jardins de la vallée de la Siagne à Mouans-Sartoux
  • 2 Kg d’aubergines bio d’Opio
  • 2 Kg de courgettes bio des jardins de la vallée de la Siagne à Mouans-Sartoux
  • 0,300 Kg d’oignons Bio de Puget-Theniers

Crèmerie

  • 0,250 Kg de mozzarella artisanale de la Trinité
  • 0,200 Kg d’emmental bio de France
  • 4 œufs Bio fermier de Puget-theniers

Epicerie Sec

  • 0,320 Kg de Gnocchis frais fabriqués à Grasse
  • 0,200 Kg d’huile d’olive de Grasse et solidaire.
  • 0,400 Kg de torsade de petit-épeautre
  • 0,240 Kg de riz demi complet de Camargue
  • sel, poivre

Et pour la conservation des aliments, nous avons recours à des recouvre-plats réutilisables, fabriqués au Rouret par l’Association Marjolaine.