Fermentation maison zero déchet – Vrac et DIY s’assemble pour réaliser soi-même Kombucha | Kimchi | Choucroute | Condiment | Cornichon | Limonade | Conserve
La fermentation maison et un moyen simple, économique et sain de préparer des conserves en saumure ou vinaigre et des boissons fermentées maisons. Les produits en vrac et le faire soi-même [DIY] se prêtent bien à la fabrication maison de produits issue de la fermentation et lactofermentation dans des jarres adaptées. Il y a deux familles de fermentations, celle pour les boissons fermentées et celle pour les conserves de légumes, kimchi, choucroute,…, et même de certains fruits comme les prunes !
